1原花青素B2通过GATA4/p53通路改善肝细胞衰老的研究段丽，李聪，罗悦，周永芹，张长城，袁丁，刘朝奇基础研究1-5,412云南苦茶提取物抗氧化应激保护镉致糖尿病肾病小鼠的作用龚频，石富兄，陈福欣，何蓉蓉基础研究6-123刺梨汁对Ⅰ型糖尿病小鼠的降糖作用陈小敏，谭书明，黄颖，陈萍，宋长军基础研究13-204银杏叶提取物对甲状腺癌细胞增殖和凋亡的影响郭巍，张秋雨，刘明清，徐智广基础研究21-265开菲尔不同发酵时期微生物群落结构的变化马龙，邢军，李安，张瑞基础研究27-34,266干热处理对完整芸豆细胞中内含淀粉结晶结构及其吸油性的影响研究林晓瑛，宋晶晶，何小维，王志刚，黄强，张斌基础研究35-417壳聚糖-木糖美拉德反应产物乳化性能的研究张慧慧，肖军霞，陈冠群，王宝维，孙京新，黄国清基础研究42-47,2468高脱乙酰度魔芋葡甘聚糖对鲢鱼鱼糜凝胶特性的影响于加美，高瑞昌，石彤，郑志颖，袁丽基础研究48-549天然大豆分离蛋白稳定高内相乳液的制备及表征金银霜基础研究55-61,41108种中药煎液防治小鼠酒精性肝损伤的作用比较朱雷蕾，徐丽萍，王亚娟，吴青青，汪保英，栗俞程基础研究62-66,9011茯砖茶奶茶对高脂小鼠血脂水平的影响唐淑芬，李宗军，邵帅基础研究67-7212不同方法处理的浒苔的小鼠体内抗氧化活性比较董晓静，王鹏，伍彬基础研究73-77,1213刺梨、蜂胶、山楂口服液的降血脂功能研究陈萍，谭书明，陈小敏，黄颖，宋长军基础研究78-83,7214真空预冷处理对大肠杆菌O157∶H7在卷心菜中渗透的影响韦升坚，谢思芸，宋燕青，李怡菲，廖彩虎基础研究84-9015罗非鱼鳞胶原蛋白复合凝胶的防辐射作用及理化性质研究刘磊，孙卫东，张业辉，李思佳，张友胜，阮奇珺，汪婧瑜，黄利华基础研究91-9716硅藻土附载丁香酚缓释对草莓的保鲜作用张莉会，乔宇，周颖，陈学玲，汪超，王俊，汪兰，廖李基础研究98-106,9017根皮苷及苹果幼果多酚对酪氨酸酶活性的抑制作用刘东茹，任亚梅，伯继芳，胡馨木，任小林基础研究107-11318不同保鲜剂对竹荪蛋的保鲜效果魏岸，徐彦军，徐俐，何发梅，潘若平基础研究114-12019二氧化碳浸渍处理对生姜真空微波干燥特性及微观结构的影响魏来，王治同，余元善，徐玉娟，安可婧工艺技术121-129,21920高筋粉添加量对复配粉的糊化特性及面团流变学特性的影响陈舒唱，沈阿倩，冯作山，白羽嘉，任贵平，黄文书工艺技术130-135,20 