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标题
作者
栏目
页码
1
寡糖素诱导冬枣果实水杨酸信号变化的研究
郭红莲,孙媛媛,王晓枫
基础研究
249-251,318
2
高静压处理对芸豆分离蛋白的聚集行为研究
黎亢抗,马雯,尹寿伟,唐传核,杨晓泉,齐军茹
基础研究
252-255
3
碳源对复合乳酸菌发酵西芹浆的影响研究
陈中,苏郅珉,林伟锋
基础研究
256-259
4
槲皮素对胰蛋白酶活性的影响
赵红辉,韦庆益,陈磊,袁尔东,宁正祥
基础研究
260-262,266
5
脱茶叶咖啡碱树脂的筛选及吸附行为的研究
王杰,吴晖
基础研究
263-266
6
缓释抗菌膜的抗菌性研究
蔡丹丹,肖凯军,王兆梅,詹婷
基础研究
267-269
7
巴氏杜氏藻八氢番茄红素合成酶侧翼调控序列的克隆与分析
唐春晖,劳永民,姜建国
基础研究
270-273
8
鲜切雪莲果护色效果的研究
蔡文韬,夏延斌
基础研究
274-277
9
酪蛋白磷酸肽持钙能力的研究
徐曼,何东平,卫娜,童愈元
基础研究
278-281
10
菠萝蜜膳食纤维的提取工艺研究
叶盛权,叶春海,郭祀远,吕庆芳,毛琪,杨斯明
工艺技术
282-284,366
11
大孔吸附树脂对库尔勒香梨果汁脱色的研究
范爱军,崔正涛,谢晓霞,王陈强,赵长兰,李应彪
工艺技术
285-288
12
CHU-R菌株产虾青素的发酵工艺研究
谭颖嫦,廖美德,秦鹏,夏枫耿
工艺技术
289-291,296
13
大孔吸附树脂分离纯化枸杞叶总黄酮的研究
刘安军,刘慧慧,郭丹霄,滕安国,周绍迁
工艺技术
292-296
14
小麦β-淀粉酶生产啤酒用糖浆糖化工艺条件的优化
周春海
工艺技术
297-299,308
15
响应面法优化小球藻蛋白质提取工艺
王晓琴,张学武
工艺技术
300-303
16
鱿鱼内脏蛋白酶的提取工艺研究
尹青春,岑燕钊,许纯绚,段杉,姚伟鑫,纪育明
工艺技术
304-308
17
响应面法优化水提白附片中的总生物碱
魏海柳,李琳,马明松,余可越,胡松青
工艺技术
309-312
18
凡纳滨对虾肌肉盐溶蛋白提取工艺研究
蓝尉冰,毛伟杰,池岸英,吉宏武
工艺技术
313-315,312
19
采用混料设计优化保健型餐桌代糖的配方研究
骆海平,吴胜旭,徐勇,寇秀颖
工艺技术
316-318
20
搅拌型芒果水牛酸乳制备工艺的优化
苏思婷,李全阳,熊犍
工艺技术
319-322