1基于Caco-2单层细胞模型的兜唇石斛多糖的转运机制研究王琴，梁嘉熹，吴晖，刘祎帆基础研究1-6,152酱油中鲜味二肽的分离鉴定及其呈味特性研究苏国万，赵炫，张佳男，赵谋明，吴进卫，吴军基础研究7-153红豆越橘不同萃取物的抗炎及免疫活性研究樊梓鸾，赵翔，陈凯莉，付玉杰基础研究16-224辣木多肽对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化功能的影响庞棋期，钱波，王程强，曾榛，雷少玲，宋家乐基础研究23-295三疣梭子蟹蟹黄油的降血糖作用胡世伟，李世杰，姜维，刘宇基础研究30-366桑叶水提物对高脂饮食小鼠粪便中胆固醇代谢产物的影响贺燕，邹莉芳，黄先智，丁晓雯基础研究37-45,2957栀子醒酒饮品的醒酒及护肝作用杨静，唐灿，晏飞利，尹莉君，丁超，韩晓菲，杨仕卓基础研究46-51,2738不同来源酱油渣中大豆异黄酮苷元成分分析及抗炎活性研究李伟，杜洁，张小英，戴伟杰，黄早成，郭大弟，曹庸基础研究52-58,3099支链聚合度对菠萝蜜种子淀粉老化特性的影响张雨桐，张彦军，徐飞，朱科学，谭乐和，李士泽基础研究59-6710芦荟多糖联合低聚果糖缓解小鼠酒精性肝损伤刘泽鑫，刘畅，钱和基础研究68-74,29511微波煲汤对黄芪炖鸡品质的影响韩忠，石睿，梁晗妮，成军虎，余旭聪，孙大文基础研究75-80,26712两种凝聚法橙油纳米胶囊的性质比较彭群，邓琳，王超，段翰英基础研究81-86,9413不同品种柿果成熟过程中果胶与单宁相互作用对其脱涩的影响王玥，李凯凯，李春美基础研究87-9414红曲菌固态发酵对燕麦多糖体外抗氧化及抑制淀粉酶活性的影响刘燕，罗游，魏岱岳，郭志鹏，吴振强基础研究95-101,13015LED光照处理对鲜切生菜品质和风味的影响时月，张慧君，袁伟杰，丁真真，马越，王宇滨，赵晓燕，张超基础研究102-108,26716氧气含量与光照对薏仁米储藏中脂肪氧化的影响吴煜樟，卢红梅，陈莉，杨凤仪，牟灿灿，栾琳琳基础研究109-116,2217三种蛋白在青团中的复配应用研究宋鲁青，唐溶雪，李明，阮征基础研究117-12318降龙涎二醇与牛血清白蛋白的相互作用研究武小明，李丽慧，霍嘉颖，杨绍祥，刘永国，田红玉基础研究124-13019预冷时间对生鲜农产品贮藏品质的影响丁艳基础研究131-136,24320山茱萸的化学成分及其抗氧化活性冀麟麟，王欣，钟祥健，李金杰，王志鑫，尚小雅基础研究137-143,36 