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03期
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序号
标题
作者
栏目
页码
1
预处理玉米秸秆发酵生产燃料酒精的研究
张继泉,王瑞明,关凤梅,孙玉英
研究报告
1-3
2
海藻酸钙凝胶特性影响因素的探讨
陈明木,王春英,庞杰,郑明锋
研究报告
4-6,11
3
超临界流体CO2萃取南瓜籽油的初步研究
周继亮,钟宏
研究报告
7-8
4
淡水鱼糜抗冷冻变性的研究
尹礼国,光翠娥,钟耕,曾凡坤
研究报告
9-11
5
新型番木瓜保健软糖的研制
张雁,张媛,孙玲
糖果加工
12-13
6
海带苹果复合果丹皮的研制
董全,聂智君,刘伟军,王冉,马久虎,戴旭林
糖果加工
14-16
7
低糖李脯的加工及其成分分析
林立文,林清芬,陈丽娇
糖果加工
17-19
8
魔芋果脯的加工工艺研究
张甫生,庞杰,陈威仪,梁毅
糖果加工
20-21
9
桃杏复合低醇果醋饮料的研制
张滨,向延菊,王桂芬,热依木江
饮料工业
22-24,16
10
乳酸菌饮料的工艺研究
王莉嫦
饮料工业
25-26,19
11
山楂叶、决明子疗效保健饮料的研制
李基洪,颜志红
饮料工业
27,35
12
谷氨酸发酵液除菌过程的超滤膜污染探讨
李平凡,邱玉美
生产探索
28-30
13
消毒鲜羊奶的生产和营养价值的探讨
王联,郑丽艳,周士淼
生产探索
31-32
14
谷氨酸钠溶液中Cl-对1Cr18Ni9Ti奥氏体不锈钢的腐蚀的探索
庞维清
生产探索
33-35
15
生物活性肽及其蛋白酶水解法制备探索
冯杰龙,林炜铁,徐晓飞,姚汝华
生产探索
36-38
16
广州食品机械装备工业发展战略研究
周国富
专题论坛
39-41
17
加快发展我国绿色食品市场的方式和途径
李崇高,汤敏生,陈秀慧
专题论坛
42-44,38
18
食品超高压杀菌技术
励建荣,夏道宗
专题论坛
45-47
19
我国高果糖浆的发展现状
张乐兴,林象联
专题论坛
48-49
20
莲藕采后生理及保鲜技术研究进展
于新,蓝碧锋,张金云,张伟锋
农产品
50-53