现代食品科技文献汇览

文献>文献汇览

1长白山榛仁(Corylus heterophylla Fisch.)蛋白酶解物对小鼠免疫功能的影响王明爽，闵伟红，沈明浩，刘威，苗欣宇，毛晶，刘景圣基础研究1-6,45

2紫甘蓝花色苷对动脉粥样硬化兔血脂的调节作用朱振宝，王艳斐，易建华基础研究7-11

3一株嗜水气单胞菌的分离鉴定和不同条件对其群体感应AHLs活性的影响李婷婷，杨兵，励建荣基础研究12-18

4脂肪酸碳链长度与不饱和度对脂肪酸-普通玉米淀粉包合物体外消化性质的影响陈海华，王雨生，王慧云，秦福敏基础研究19-26

5ilvBNC操纵子协同cimA基因过表达提高Corynebacterium glutamicum YILW L-异亮氨酸产量的研究温冰，徐国栋，刘远，徐庆阳，谢希贤，张成林，陈宁基础研究27-32,72

6黄原胶对面筋蛋白流变特性的影响李冰，范鹏辉，赵雷，赵迪，徐振波，张霞，安怡宣，李琳基础研究33-39,65

7色氨酸对断奶仔猪氨基酸转运载体的影响江敏，阮征，米书梅，李小兰，熊霞，李铁军，周艳，印遇龙基础研究40-45

8纳豆菌糖肽对RAW264.7巨噬细胞NF-κB核转位的影响曹靖文，黄占旺，吴少福，吴高峰基础研究46-52

9采前钙处理对黄金梨果顶硬化果实贮藏特性及PpEXPA2基因表达的影响王玉玲，路贵龙，张新富，王然，杨绍兰基础研究53-59,120

10重组类人Ⅰ型胶原蛋白肽在大肠杆菌中的表达纯化及功能鉴定杨晶，余洁莹，王蒙，吴少敏，马毅，王菊芳基础研究60-65

11产L-酪氨酸花椒内生菌的分离鉴定陈冲，李霄洁，赵志峰，何强，钟凯，吕远平，高鸿基础研究66-72

12不同淀粉原料的疏水改性及其性质研究张志衡，高群玉基础研究73-78

13Ag沉积N、S掺杂改性P25材料对大肠杆菌的抑菌性研究王佳，张静，宋贤良，李莹影，叶盛英基础研究79-83,99

14姜厚朴水提物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌机理研究李婷，杨舒然，陈敏，宋丽雅，何聪芬基础研究84-92

15电场对无定型橡木陈酿白兰地的影响张斌，曾新安基础研究93-99

16脂质自由基AAPH体外氧化对富硒大豆分离蛋白性质和结构的影响范婷，赵强，赵小莉，雷莉，熊华基础研究100-106,92

17高静压酯化木薯淀粉结构及其理化性质的研究周海宇，任瑞林，包亚莉，李利军，于海英，王晓兰，刘培玲基础研究107-112

18应用Illumina MiSeq高通量测序技术分析玉米内生细菌多样性陈泽斌，李冰，王定康，余磊，徐胜光，任禛，靳松，戴丽君工艺技术113-120

19基于电化学技术的Ⅱ型拟除虫菊酯分子印迹膜的研制马良，戴芳芳，周瑶，张宇昊，焦必宁工艺技术121-129

20柠檬酸改性啤酒糟对pb2+/Zn2+的吸附分离研究林海，徐卫娟，董颖博，周义华，徐锦模，王亮工艺技术130-136