1不同干燥方式对红枣品质特性的影响于静静，毕金峰，丁缓缓基础研究610-614,6722腐乳中产气芽孢杆菌的分离与控制研究许喜林，黄恺婷，魏萍基础研究615-617,6253蛋白酶处理对鸡骨泥营养组成的影响李作为，张立彦，芮汉明，吴婧婧基础研究618-621,6294酪蛋白水解物对乳酸菌的促生长作用张清丽，赵强忠，赵谋明基础研究622-6255微波辅助萃取中茶多酚的传质机理和非热效应的初步研究邓雪，黄惠华基础研究626-6296茶多酚对新鲜原果汁保鲜效果的影响钟艳梅，李耀斌基础研究630-6337乳酸菌发酵对面包品质的影响方靖，陈中，林伟锋基础研究634-636,7068甲壳素液氮粉碎的微观结构变化陈懿，张志源，杨公明基础研究637-6399水样中绿脓杆菌产色素的初步研究蔡双福，周芳梅，黄楚妮基础研究640-64210裂褶菌发酵产β-1,3-葡聚糖酶条件的优化郑必胜，王玉霞工艺技术643-646,63311压热法制备白扁豆抗性淀粉的研究郑琳，张元元，齐明工艺技术647-650,65712酸枣仁、茯神营养果冻的研制张雪，李和平，李云芳工艺技术651-65413胰脂肪酶固定化及其水解天然黄油制备奶香底料的研究鲁玉侠工艺技术655-65714桔子皮渣中膳食纤维的提取研究曾祥燕，赵良忠，陈玲娟工艺技术658-660,66415黑芝麻大豆复合饮料的研制赵容钟，周雪松，赵谋明工艺技术661-66416有机相中麦芽糊精疏水改性工艺的研究罗建勇，黄强，扶雄，张嘉诚，刘莎工艺技术665-667,69017N-(2,5-二甲基吡咯)亮氨酸香叶酯的合成及其卷烟加香效应张钺，姬小明，张晓蕴，刘乐，段宾宾，赵铭钦工艺技术668-67218碱提酸沉法提取茶叶蛋白质的研究陆晨，张士康，朱科学，王彬，周惠明工艺技术673-67719蛋白酶酶解罗非鱼糜的工艺研究王凤祥，陈中，林伟锋工艺技术678-68020富含鼠尾草酸液态提取物的制备工艺研究吴胜旭，徐勇，梁丽敏，寇秀颖工艺技术681-683 