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08期
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1
冷冻浓缩过程中制冷面的冰淤塞的检测与表征(Ⅱ)
秦贯丰,廖力奋,左远志
基础研究
1175-1178
2
聚葡萄糖对冻藏鳙鱼鱼糜抗冻作用的研究
刘安军,尹诗,郑捷,王平,邓颖
基础研究
1179-1182
3
黑曲霉产柠檬酸的发酵过程表征及乙醛酸的形成
杨晓涛,郭艳梅,曾祥峰,满云,郑平,王昌禄,孙际宾
基础研究
1183-1186,1255
4
茶多酚脂质体的制备和物化性质研究
范一文,鲁群,李地才,姜建国
基础研究
1187-1191
5
乙醇对酱油发酵体系中蛋白酶系的影响研究
陈伯林
基础研究
1192-1195
6
季节环境对卷烟烟气化学特性和感官质量的影响
赵瑞峰,饶国华,叶荣飞,林翔,卓浩廉
基础研究
1196-1199,1191
7
酱油渣蛋白水解产物抗氧化性研究
张兴茂,吴晖,赖富饶
基础研究
1200-1204
8
外源氨基酸对普洱茶品质影响的研究
张秀秀,刘通讯
基础研究
1205-1209
9
利用微生物转谷氨酰胺酶回收大豆乳清废水
韩春然,李可,王强,杨楠,马永强
工艺技术
1210-1213
10
ε-聚赖氨酸纯化的工艺优化
莫树平,丘明泉,张菊梅,吴清平,林苑苑,柏建玲
工艺技术
1214-1216,1245
11
交联β-葡萄糖苷酶聚集体的制备及应用
陈磊,李宁,宗敏华
工艺技术
1217-1220,1209
12
脐橙果酒酿制工艺研究
杨文侠,赖特明,米兰芳,陈玉凤
工艺技术
1221-1224
13
枳椇籽油a-亚麻酸的富集纯化工艺研究
赵虹桥,卢成瑛
工艺技术
1225-1229
14
反胶团法提取文冠果种仁蛋白的后萃条件研究
李招娣,邓红,夏秋敏,严勃,郭玉蓉
工艺技术
1230-1233,1195
15
叶酸的提取及抗氧化性研究
迟晓星,张涛,赵静,冯江北
工艺技术
1234-1237
16
耐高温植酸酶毕赤酵母工程菌发酵中试条件优化
黄魁英,夏枫耿,黄乐天,明飞平,杜少平
工艺技术
1238-1241
17
利用响应面法优化酶解罗非鱼制备抗氧化肽的研究
邓敏,朱志伟,欧善堂,李汴生
工艺技术
1242-1245
18
甜酒酿活性乳酸菌饮料的研制
张多敏,陈毓滢,周雪松,司卫丽,赵谋明
工艺技术
1246-1248,1259
19
高产漆酶菌株的筛选及其对工业废水脱色的效果
谢委翰,岑丰杰,林晓珊,李婧,王盼
工艺技术
1249-1251
20
斑点叉尾鮰鱼丸的制备
叶红,唐桂仙,龙玉平,吴虹,余姣,黄琴,顾仁勇
工艺技术
1252-1255